| 创新特色课程培养综合素质 |
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盛兴:“快乐厨房”来体验自己动手趣味多
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清远日报新闻 时间: 2014年09月29日 来源: 清远日报 |
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| 杰罗尔德说过:“人类中最有创造性的,当推厨师。”这句话在盛兴中英文学校的快乐厨房体验中心得到了验证。 据了解,为了让学生感受父母的养育之恩,学会珍惜和感恩,培养和提高学生生活自理能力,盛兴中英文学校从这学期开始,新开设了“快乐厨房”特色教育课程,由学校提供鸡、鸭、魚、肉、蛋、蔬菜等原材料,让学生在老师的带领下轮流进入厨房,在厨师的指导下,自己做饭、炒菜、包饺子。 当天下午四点,盛兴中英文学校小学部不同年级和班级的学生在老师的带领下,整齐有序的来到快乐厨房体验中心,亲身体验包饺子的快乐。 记者在现场看到,为了增添学生对快乐厨房体验活动的乐趣,学校还特意为孩子们准备了不同的饺子馅:猪肉大葱馅、芹菜香菇肉馅等。在现场,不仅有厨师和老师亲自给同学们示范包饺子的过程,还有悦耳动听的音乐,灿烂的笑脸,让整个快乐厨房体验中心充满了欢声笑语,其乐融融。 在学习过程中,同学们围着案板,手指不停地比划,个个显示出一副跃跃欲试的样子。一到动手时间,学生们便迫不及待地展露自己的身手,他们还进行了包饺子比赛。孩子们的速度和创造力不容小觑,半个小时过后,一盘盘精致小巧的柳叶饺、个大饱满的东北饺、胀鼓鼓的元宝饺子便呈现在大家的面前。 虽然饺子有大有小、形状各异,有的饺子还因为密封不严咧开了“小嘴巴”,但这并不影响大家吃饺子的快乐。同学们纷纷表示能吃到自己亲手包的饺子很幸福,同时也体会到父母养育自己的艰辛。 学校还根据学生能力的不同,为不同年级的学生安排了不同的厨房教育课程,比如:幼儿园的包汤圆、小学的包饺子、中学的炒菜、做饭等。同学们的制作过程,让他们感受到父母的不易,同窗之情的可贵。这种创新的“厨房教育”模式,不仅在烹饪过程中能调动孩子 的多种感官,促进大脑产生丰富的神经联系,激活大脑的活动水平与能力,同时也具有潜能开发的意义。 据悉,盛兴中英文学校历来重视素质教育,本着“让学生成才、让家长放心、让社会满意”的办学理念,不断提升学生的综合素质。“快乐厨房”作为学校一项新教育特色,不但培养了孩子的动手能力、对材料的支配能力、生活中解决问题的能力、以及自己的成就感和自信心,同时也加强了同学之间的团队合作意识和感恩意识,为他们成为新一代教育人才奠定了坚实的基础。 |
