来源：清远日报
为清远市政府2011年承诺重点为人民群众办好的十件实事之一的清远市流通环节食品安全示范店创建工作取得显著效果,全市有10家单位获评“清远市流通环节食品安全示范点”,其中,清远益华百货有限公司更是脱颖而出,被授予“广东省流通环节食品安全示范店”荣誉称号。
清远市流通环节食品安全示范店创建活动,是在国家工商总局《流通环节食品安全示范店规范指导意见》的指导下,根据市委、市政府关于开展“食品安全年活动”的工作部署要求进行的,旨在深入贯彻实施《食品安全法》,以创建食品安全示范店为载体,教育和引导流通环节食品经营者,提高食品安全意识和责任意识,规范经营行为,从而有效提升全市流通环节的食品安全监管工作水平,营造安全放心的食品消费环境。
据了解,全市有近百家企业自愿申请参与创建活动,并主动接受市工商局食品安全监管工作领导小组严格的评审。
清远益华百货常务副总经理潘志红在接受记者采访时说,食品安全是关系到百姓生活、消费者切身利益的大事,也是国家重点抓的民生工程之一,一直以来,益华百货在明确食品销售的社会责任和企业责任的基础上,一方面加强了食品进货采购环节的索证索票制度的建立健全和台帐管理制度的完善,另一方面,又针对销售环节制定了供货商、销售员工、组长、现场主管四层监管制度和现场明示制度,以确保食品的安全销售。
实行四层监管制以后,益华超市的食品安全工作成为了大家齐抓共管的事,人人都负有责任,使食品安全保障工作成效明显。同时,益华超市还建立了现场明示制度,特别对快要过保质期的食品进行集中销售,并在现场悬挂明显的标示告知顾客,提醒顾客在选购时要注意,购买后要尽快食用不要留存时间过长等,以确保顾客的食品消费安全。
益华百货潘总表示:能成为清远市首个省级流通环节食品节安全示范店,我们感到荣幸也感到了肩上的责任,它是员工食品安全意识加强,商场坚持规范经营诚信经营的成果；也是商场环境整洁卫生、店堂陈列分类清晰、价签制作摆放规范、进货查验层层把关、食品退市及时无误、计量器具使用标准、质量承诺取信于民、消费纠纷解决妥善等方面严以自律,扎扎实实抓出的成效,得到顾客和社会的广泛认可,益华百货将珍惜荣誉,再接再厉,不断优化管理,严格质检监督,将食品安全这一民生工程落到实处常抓不懈。
